Publicación de la categoría: Polonia

Sauerkraut (Chucrut, col fermentada)

Me chiflan los fermentados, un método de conservación casero, tradicional, sin grandes complicaciones, sin aditivos de ningún tipo. Lo mejor de todo es que requiere un cambio de mentalidad. Los alimentos se dejan… Sigue leyendo

Makowiec (Pastel con semillas de amapola)

De nuevo probando ingredientes, esta vez me he atrevido con las semillas de amapola. Las descubrí por primera vez durante la temporada que pasé en República Checa, aunque al principio no me gustaban… Sigue leyendo